Home > Recepten

Pilav van bulghur, Turkse
250 gr bulghur

2 eetlepels olie

1 gesnipperde ui

2 fijngehakte tenen knoflook

2 tomaten in stukjes

1 rode paprika in stukjes

25 gr rozijnen

1 1/2 theelepel zout

1 theelepel kaneel

50 gr geroosterde zonnebloempitten
  • Omschrijving recept: Deegwaren; Turks
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Fruit de ui en de knoflook.

Voeg de bulghur toe en fruit die even mee.

Roer er de kaneel, het zout, de tomaten, de paprika en de rozijnen door.

Voeg water toe tot de bulghur net onder staat en kook de bulghur in 15 minuten zachtjes gaar.

Doe het gerecht in een schaal en strooi de zonnepitten erover.

Notities

Serveer met groene sla en komkommer, tomaten en feta.