Home > Recepten

Yakhni (bouillon)
500 gr soepvlees en 250 gr botten

1 theelepel zout

2 grote uien en 2 teentjes knoflook

1 grote bos peterselie

4 cm groene gember

2 rapen en 2 wortelen

6 citroenbladen

1 kleine groene chili

1 laurierblad

3 Spaanse pepers
  • Omschrijving recept: Soepen; Indiaas
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Trektijd:

lichte yakhni = 3 uur

medium = 8 uur

dikker = 12 uur

gelei = 24 uur; groenten na 4 uur verwijderen