Home > Recepten

Groentesoep met pappadums, Indiaas
1/3 recept Bombay groentecurry met tahoe

4 dl groentebouillon (van tablet)

1 dl slagroom

1 eetlepel maïzena

zout, peper

2 eetlepels fijngesneden koriander

8 kant-en-klare mini-pappadums

mangochutney (potje)
  • Omschrijving recept: Soepen; Indiaas
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Breng de groentecurry met de bouillon en de slagroom aan de kook.

Roer de maïzena in een kommetje met 3 eetlepels hete soep los en bind de soep hiermee licht.

Breng de soep met zout en peper op smaak.

Verdeel de soep over 2 soepborden en strooi er koriander over.

Serveer er pappadums en mangochutney bij.