Home > Recepten

Komkommersalade 2
1 komkommer

1 eetlepel zout

2 cm verse gemberwortel

1 teentje knoflook

1 dl Bulgaarse yoghurt
  • Omschrijving recept: Salades; Indiaas
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding



Snijd de komkommer met de kaasschaaf in dunne plakjes, strooi er het zout over en laat dit minstens 1 uur intrekken.

Spoel af en laat de komkommer in een zeef uitlekken.

Schil de gemberwortel en rasp hem fijn.

Pers de knoflook erboven uit.

Roer de yoghurt door het gember/knoflookmengsel en roer dit mengsel weer door de komkommer.