Home > Recepten

Broodjes met komijn, Indiaas

75 gr boter

1 ei

1 zakje gedroogde gist

theelepel zout

250 gr bloem

1 dl volle yoghurt

1 eetlepel komijnzaadjes
  • Omschrijving recept: Brood; Indiaas
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Smelt de boter.

Klop het ei los.

Roer de gist en het zout door de bloem maak in het midden een kuiltje en voeg de yoghurt, de helft van het ei, 2/3 van de gesmolten boter en dl water toe.

Meng het geheel met een handmixer met deeghaken in 5 minuten tot een soepel en elastisch deeg en laat dit afgedekt op een warme plaats 1 uur rijzen.

Verwarm de oven voor op 225 C en vet de bakplaat in.

Vorm het deeg tot 6 druppelvormige broodjes en leg die op de bakplaat.

Bestrijk ze met de rest van de boter en strooi de komijn erover.

Bak de broodjes in 10 minuten gaar.