Home > Recepten

Varkenskarbonades op Indonesische wijze 1
4 plakken karbonade

1 el ketjap

sap van 1/2 citroen

peper

zout naar smaak of bouillonblokje

2 el boter
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Smeer de plakken karbonade in met ketjap, citroensap, peper en zout.

Braad het vlees in de gesmolten boter bruin, voeg wat heet water en het bouillonblokje toe.

Laat alles op een lage warmtebron met het deksel op de pan ca 15 minuten sudderen.

De karbonaden mogen niet te droog zijn.

Notities

Serveer ze warm bij rijst, met verse groenten naar verkiezing.