Home > Recepten

Varkenskarbonades op Indonesische wijze 2
5 karbonades

1 kleine ui

1 el bouillon

1 pisangblad (diepvries)

boter



Kruiden:

1 el fijngesneden djahé

1 el azijn

1 el ketjap

1/2 tl zout

1/2 tl peper
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Wrijf de karbonades in met de fijngemaakte kruiden en braad ze in boter aan.

Voeg de bouillon, ketjap en azijn toe.

Leg het pisangblad op het vlees, plaats hierop een zwaar gewicht en laat het geheel ongeveer 15 minuten smoren.

Neem het gewicht weg, voeg nog wat bouillon toe en laat het gerecht met gesloten deksel verder gaar stoven.