Home > Recepten

Babi China (varkensvlees op z'n Chinees)
500 gr varkensvlees (snijd grote lappen doormidden)

1 grote fijngesneden ui

1/2 el Banda Foelie

het sap van 1 kleine ctroen

2 fijngesneden teentjes knoflook

1 tl kruidnagel

1 tl djahé

1 tl peper
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook het vlees onder water half gaar (bewaar de bouillon).

Braad het daarna met de kruiden bruin in wat slaolie.

Giet er dan wat bouillon en het citroensap over en laat het zachtjes op klein vuur met gesloten deksel een half uurtje smoren.

Notities

Serveer bij witte rijst.