Ati goreng kering (gebakken lever) |
|
500 gr varkenslever of kippenlevertjes zout peper nootmuskaat dunne plakjes ontbijtspek prikkertjes |
|
BereidingKook de lever, gekruid met zout, peper en nootmuskaat, gedurende 2 à 3 minuten.Snijd hem daarna in langwerpige stukjes van 3 cm (kippelevertjes kunt u splitsen). Rol de stukjes lever dan in het ontbijtspek en doe er een prikkertje in. Bak ze dan in hete olie lekker knapperig en serveer ze op een schaal. Dip ze daarna in sambal ketjap of chilisaus. |
Home > Recepten