Home > Recepten

Kare kambing
1 kg geitenvlees of lamsvlees

1 ui

4 teentjes knoflook

4 kemirinoten

1 tl ketumbar

1 stukje laos

1 stukje sereh

2 blaadjes salam

2 tl kuncit

3 schuingesneden tjabe merah

mespuntje trassie

25 gr santen (blok)

suiker en zout naar smaak
  • Omschrijving recept: Geitenvleesgerechten; Lamsvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Laat de kruiden en de fijngemalen ui, knoflook en kemirie in 2 eetlepels olie licht bakken.

Voeg daarna het in stukjes gesneden geitenvlees toe en braad die even aan.

Voeg vervolgens de santen en wat water toe en laat het geheel 45 tot 60 minuten sudderen.

Maak het gerecht verder met suiker en zout naar smaak af.