Home > Recepten

Ikan masak asam kuwah (vissoep)

7 1/2 dl visbouillon (van 2 tabletten)

350 gr visfilet (bijv. kabeljauw)

1 el citroenrasp

1 blik tomatenstukjes 400 gr

2 gepelde, in stukken gesneden uien

2 teentjes knoflook

1 cm verse gemberwortel
  • Omschrijving recept: Soepen; Indisch
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Breng de visbouillon aan de kook.

Snijd de visfilet in repen.

Voeg de citroenrasp en de tomaten aan de bouillon toe en laat 10 minuten zacht koken.

Maal de uien, knoflook en gemberwortel in een keukenmachine fijn en voeg dit aan de bouillon toe.

Voeg de vis toe en kook die in de bouillon in 10 minuten gaar.

Notities

Serveer de soep met gekookte rijst of mie.