Home > Recepten

Bajem goreng (gebakken spinazie)
1 kg verse, heel gelaten, gewassen spinazie

2 fijngesneden uien

1 fijngesneden teentje knoflook

stukje trassie

zout

peper

1 fijngesneden rode of groene paprika

laos

200 gr gehakt

1 in stukken gesneden tomaat
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Fruit in wat slaolie de uien, trassie, knoflook en paprika ongeveer 1 minuut en doe er dan het gehakt bij, tot dit goed bruin is.

Zet het vuur laag, doe er de spinazie bij en bak nog ca 5 minuten door.

Kruid intussen af en smoor de tomaat mee.