Home > Recepten

Terik tempeh
1 tempeh

1/2 l santen

1 rode ui

1 teentje knoflook

ketumbar

2 kemirienoten

1 salamblad

stukje laos

suiker

(zout)

ve-tsin
  • Omschrijving recept: Vleesvervangers; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd de tempeh in plakken en bak ze half gaar in olie.

Maakde kruiden fijn en fruit ze in olie.

Doe er de stukken voorgebakken tempeh bij en verdeel het gelijkelijk.

Laat het kruidenmengsel goed in de tempeh trekken.

Giet er dan de santen (kokosmelk) bij en wacht tot de tempeh verzadigd is.

Maak het op smaak af met ve-tsin, nog even wachten en...

opdienen.

Notities

Smaakt heerlijk bij rijst maar ook wel bij kentang (aardappelen).