Home > Recepten

Kerriekip 2
750 gr kip (in stukken)

5 cm sereh

1/4 blok santen, vermengd met 3 dl water



Kruiden:

4 rode gesnipperde uien

3 witte gesnipperde uien

3 dunne schijfjes laos

1/2 tl ketumbar

1/2 tl djintan

1/2 tl trassie

2 kemirienoten

3 dunne schijfjes gember

1 tl kuncit

1/2 lombok

2 el citroensap
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Wrijf de ingredienten fijn met een vijzel.

Kook de kip met de kruiden, de sereh en de santen.

U kunt telkens wat water toevoegen tot de kip gaar is.