Home > Recepten

Kerrie van schenkel
500 gr schenkel

2 el maïzena

1 ui

1 el boter



Kruiden:

4 tl ketumbar

2 tl djintan

2 tl kuncit

peper

zout
  • Omschrijving recept: Vleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Trek een stevige bouillon van de schenkel.

Snijd, als het vlees gaar is, het in grove stukken.

Bak de ui met de kruiden in de boter en voeg de stukken schenkel hier aan toe.

Giet vervolgens de bouillon erbij en bind het geheel met maïzena tot de gewenste dikte.