Home > Recepten

Kerrie saté
500 gr lamsvlees in dobbelsteentjes

satéstokjes

1/4 blok santen

citroensap

boter

2 dl water



Kruiden:

1 el ketumbar

1/2 tl djintan

1/2 tl kuncit

1 Spaanse peper

5 kemirienoten

1/2 tl laospoeder

1 gesnipperde ui

4 teentjes knoflook

peper

zout

1/2 tl gemberpoeder

100 gr geraspte kokos
  • Omschrijving recept: Lamsvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Steek het vlees aan de satéstokjes en besprenkel het met citroensap.

Bak alle kruiden in de boter.

Leg hierin de stokjes lamsvlees en braad ze aan.

Voeg dan de santen en 2 dl water toe en laat het geheel gaar sudderen.