Home > Recepten

Bebotok van garnalen 2
300 gr gepelde garnalen

6 pisangbladeren

1 gesneden groene peper

6 fijngemaakte petehbonen

1 1/2 dl dikke santen

2 el citroensap



Kruiden:

3 kemirienoten

3 schijfjes laos

6 gesneden uien

1/4 tl ketumbar

1/2 tl trassie

zout
  • Omschrijving recept: Garnalengerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Besprenkel de garnalen met het citroensap.

Maak de kruiden fijn en vermeng ze met de dikke santen.

Vul elk pisangblad met een mengsel van deze saus, wat garnalen, groene peper en petehbonen en vouw de bladeren dan dicht.

Laat ze een half uur stomen.

Benodigdheden

Stomer