Home > Recepten

Sambal goreng daging 2
250 gr vlees

1 ui

1 teentje knoflook

1 el trassiewater

1 el asemwater

olie



Kruiden:

1 el sambal oelek

1 Spaanse peper

2 daon djeruk purut

2 daon salam

1 schijfje laos

1 tl trassie

1 tl zout

¾ tl suiker
  • Omschrijving recept: Vleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Bak de fijngesneden ui en de knoflook met alle kruiden, behalve de daons en de Spaanse peper, in de olie aan.

Voeg het kleingesneden vlees toe en bak dat even mee.

Voeg dan de daon salam en djeruk purut en de grofgesneden peper toe en tenslotte het trassie- en asemwater.

Het gerecht is klaar, als het een geel-bruine Kleur heeft en de olie eruit komt.