Home > Recepten

Sambal goreng oedang 1
200 gr gepelde garnalen

1/2 dl santen

2 el citroensap

2 el olie



Kruiden:

4 gekookte, rode Spaanse pepers

2 rode uien

2 teentjes knoflook

1/2 tl trassie

zout
  • Omschrijving recept: Garnalengerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Besprenkel de garnalen met het citroensap.

Maak de kruiden fijn en fruit ze in de olie lichtbruin.

Doe dan de garnalen erbij met de santen en kook, onder goed roeren, het gerecht flink door tot de saus dik wordt en de olie eruit komt.

Variaties op dit recept kunt u krijgen door naar eigen keuze bij de kruiden 100 gr peteh of 2 daon salam of 1 daon djeruk purut te voegen.