Home > Recepten

Sambal goreng petis
150 gr petis (aanlengen met water)

3 rode uien

3 witte uien

3 el olie

1 dl santen

50 gr lombok rawit

1 tl kuncit

1 daon salam



Kruiden:

2 schijfjes laos

2 rode Spaanse pepers

2 groene Spaanse pepers

zout
  • Omschrijving recept: Sambals; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Maak de onder kruiden vermelde ingredienten heel fijn en fruit ze samen met de fijngesneden uien in de olie bruin.

Doe hierbij de santen, daon salam, kuncit, lombok rawit en de aangelengde petis.

Laat het geheel zolang koken, tot de olie boven komt drijven.