Home > Recepten

Sambal goreng tempeh 1
1 blok tempeh

3 uien

3 teentjes knoflook

3 rode Spaanse pepers

2 schijfjes laos

2 blaadjes daun salaam

2 el suiker (1 schijfje gula djawa)

asemwater van 10 pitten

zout

gefrituurde uien (kant en klaar te koop)
  • Omschrijving recept: Vleesvervangers; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd de tempeh in lange reepjes van ± 2 cm.

Dit gerecht wordt op dezelfde wijze klaargemaakt als kentang kering, alleen de tempeh wordt eerst voorgebakken.

Laat niet te lang bakken met de boemboes, anders wordt de tempeh bitter.