Sambal goreng, zoetzuur |
|
|
1/4 kg restjes gaar vlees of kip 4 el gesneden uien 2 teentjes gesnipperde knoflook 1 tl sambal trassie 4 el asemwater 3 tl gula djawa 1/2 dl azijn olie zout |
|
BereidingSnijd het vlees in kleine blokjes.Wrijf de uien, knoflook, sambal en zout in een vijzel fijn. Fruit dit mengsel in de olie tot de uien goed geel zijn. Voeg het vlees of de kip toe en laat dit even meebakken. Doe het asemwater erbij en laat 5 à 6 minuten stoven. Voeg de suiker en azijn erbij en laat koken tot de suiker is opgelost. |
|
Home > Recepten