Sambal terong (aubergines) |
|
|
2 terongs 8 gedroogde lomboks 1 stukje trassie (5x2,5 cm) 1 tl suiker zout naar smaak |
|
BereidingSnijd de terongs doormidden, zout ze en laat ze 5 minuten staan.Vorm het stuk trassie plat en rooster het. Grill de terongs 10-12 minuten tot ze zacht zijn. Rasp het vlees uit de schil met een lepel en verwijder de schil. Maak de lomboks en trassie fijn en maak ze tot een pasta. Meng deze goed met het zout en de suiker. Bak de pasta en voet de terongs toe. |
|
Home > Recepten