Home > Recepten

Sambal keloewčk
10 sjalotten

6 teentjes knoflook

1 dl water

4 el olie

20 keloewekpitten

3 el asemwater

¾ tl laos

1 tl trassie

4 lomboks

zout
  • Omschrijving recept: Sambals; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Maak de keloewekpitten zeer fijn en vermeng ze met het asemwater.

Snijd de sjalotten, knoflook en lomboks klein en bak ze met trassie en laos op in olie.

Voeg hieraan het papje van keloewekpitten, zout en het water toe en laat alles inkoken.