Home > Recepten

Sambal rawit ketjap
6 lombok rawits

1 el sambal oelek

1 dl ketjap manis

2 teentjes knoflook

sap van 1/2 citroen



Boemboes:

1 tl ketumbar

2 tl suiker

zout
  • Omschrijving recept: Sambals; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Ontdoe de lomboks van de steeltjes en wrijf ze samen met de knoflook fijn in een vijzel.

Doe in een schaaltje de sambal, ketjap en de boemboes en meng de fijngewreven lomboks en knoflook er goed doorheen.

Voeg op het laatst het citroensap toe.

Deze sambal is maar enkele dagen houdbaar in de koelkast.