Home > Recepten

Sambal kelappa
300 gr geraspte kokos

3 Spaanse pepers

2 tl zout

1 tl trassie

1 schijfje laos

2 djeruk purut schillen

2 el olie
  • Omschrijving recept: Sambals; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Braad de kruiden met de fijngestampte pepers en de geraspte kokos.



Sambal kelappa kan ook op een andere manier worden bereid, terwijl u dezelfde ingredienten nodig heeft:

Braad de geraspte kokos lichtbruin, snijd alle ingredienten fijn en fruit ze, behalve de djeruk purut.

Roer pas op het laatst de geraspte kokos en de djeruk purut door de andere ingredienten.