Home > Recepten

Atjar ketimoen biasa (komkommer in het zuur)
1 komkommer

2 el suiker

1 el zout

2 sjalotten

2 lomboks

3 el azijn
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Doe de suiker, het zout en de azijn in een diepe schaal.

Was de komkommer en rasp hem in dunne ronde schijfjes boven de schaal.

Roer het geheel voorzichtig door elkaar.

Pel de sjalotten, ontpit de lomboks en snijd ze fijn.

Strooi ze dan over de komkommer.