Home > Recepten

Atjar ikan 1
2 mooie gebakken kabeljauwfilets van ca 400 gr

3 teentjes knoflook

1 rode lombok

3 kemiries

4 plakjes verse gember

1 vingerlengte kuncit

1 ui

4 el olie

zout, suiker en azijn naar smaak
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Maal of stamp de kruiden fijn en fruit ze in de olie.

Voeg 1/2 kopje water met zout, suiker en azijn naar smaak toe.

Laat het sausje nog even inkoken en doe het daarna over de gebakken vis.