Home > Recepten

Champignons Bali
1/4 blikje champignons

1/4 blikje bamboespruiten

1 ui

2 el olie

1 glas witte wijn

1 el ketjap manis

1/8 l zure room

1 el maïzena

peper
  • Omschrijving recept: Paddestoelgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Laat de champignons en de bamboespruiten uitlekken.

Bak de gesnipperde ui lichtbruin en fruit de in plakjes gesneden champignons en bamboespruiten 3 minuten zachtjes mee.

Blus dan af met wijn en breng het geheel op smaak met peper en ketjap.

Bind hierna het vocht met maïzena.

Roer er tot slot de zure room door en laat alles goed doorwarmen (zonder te laten koken).