Home > Recepten

Toemis saus
200 gr tomaten

10 tl sambal oelek

1 citroen

1 dl tamarindewater

1 dl kokosmelk

1 mespunt peper

1 mespunt zout
  • Omschrijving recept: Sausjes; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Ontvel en ontpit de tomaten.

Hak ze fijn en vermeng ze met de sambal oelek.

Leng deze saus aan met het sap van de citroen en het tamarindewater.

Kook de saus op onder toevoeging van de ongezoete kokosmelk.

Afmaken met peper en zout.