Home > Recepten

Kuah saté 2
375 gr pinda's, gebakken, gepeld en grofgehakt

4 el tamarindepasta

6 dl heet water

zout



Fijn te stampen ingredienten:

4 rode Spaanse pepers

stukje laos van 1 cm

snufje drooggebakken trassie

4 tl bruine suiker
  • Omschrijving recept: Sausjes; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Meng de tamarindepasta met het hete water en doe dit bij de gestampte ingredienten.

Voeg de pinda's en zout toe.

Zet het mengsel op middelhoog vuur en laat dit al roerend 3-5 minuten koken.

Schenk, als de saus te dik wordt, er een beetje heet water bij.

Notities

Serveer als dipsaus bij saté.