Home > Recepten

Petti di pollo alla zitron (kip met citroen)
500 gr kipfilet

2 eetlepels olijfolie

40 gr boter

peterselie

1 citroen in schijfjes

zout, zwarte peper

4 theelepels citroensap
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Italiaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Verhit de boter en de olie in een koekenpan en bak de kipfilets 5-8 minuten tot ze bruin en bijna gaar zijn.

Neem ze uit de pan en bestrooi ze met zout en peper.

Blus het vet met het citroensap en 2 eetlepels water af, roer de aanbaksels los en voeg de peterselie toe.

Doe de kipfilets er weer bij en laat ze op zacht vuur 3 minuten in de saus sudderen.

Serveer met de schijfjes citroen.