Home > Recepten

Salade van macaroni, champignons en blauwe kaas
300 g groene lintmacaroni

1 potje funghi alla pizzaiola (Granditalia)

100 g Gorgonzola

2 eetlepels pijnboom- of zonnebloempitten

versgemalen zwarte peper
  • Omschrijving recept: Salades; Deegwaren; Paddestoelgerechten; Kaasgerechten
  • Bron: Libelle's Snelle Keukenkaarten

Bereiding

De lintmacaroni in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar koken, afgieten en in een vergiet koud afspoelen. Goed laten uitlekken en laten afkoelen.

De inhoud van het potje champignons door de macaroni scheppen en 1 uurtje laten intrekken.

De lintmacaroni over 4 borden verdelen en de kaas erboven verbrokkelen.

De pijnboom- of zonnebloempitten roosteren in een droge koekenpan en de salade ermee bestrooien.

Er wat zwarte peper boven malen.

Notities

Lekker met warme ciabatta en kruidenboter.