Home > Recepten

Kaastaart met Kernhem
blikje baguettedeeg

1 preitje

300 g Kernhem

100 g magere spekreepjes

4 eieren

samen 1 1/2 dl melk en slagroom

1 teentje knoflook

versgemalen peper

losgeklopt ei
  • Omschrijving recept: Hartig gebak; Kaasgerechten
  • Bron: Libelle

Bereiding

Het baguettedeeg op elkaar leggen, uitrollen tot een grote lap en hiermee een vierkante taartvorm van ± 20 bij 30 cm bekleden. Het teveel afsnijden en de bodem hier en daar inprikken.

De prei in dunne ringetjes snijden, 2 minuten koken in weinig water en afgieten.

De kaas in piepkleine blokjes snijden.

De eieren met de melk en de slagroom krachtig loskloppen, het teentje knoflook erboven uitpersen en er royaal peper boven malen.

De preiringetjes, kaasblokjes en spekreepjes over de deegbodem strooien en het roommengsel erover schenken.

De randen met losgeklopt ei bestrijken en de taart in een vrij hete oven (225øC) in 25 minuten gaar en goudbruin bakken, de laatste 10 minuten eventueel afdekken met aluminiumfolie.

Notities

Lekker met een groene salade erbij.