Home > Recepten

Knoflooksaus superieur
10 teentjes knoflook

1 theelepel olijfolie

1 beker magere yoghurt

3 eetlepels mayonaise

cayennepeper

1/2 theelepel zout
  • Omschrijving recept: Sausjes
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Stamp de knoflook met zout fijn in een vijzel en voeg al roerend olijfolie toe tot een romig papje ontstaat.

Roer er ook de yoghurt en de mayonaise door, voeg cayennepeper naar smaak toe en laat alles even in de koelkast intrekken.

Notities

Deze saus is zeer geschikt als fondue-saus, maar ook voor visgerechten en in de schil gekookte aardappelen.