Home > Recepten

Quiche met roquefort
8 plakjes bladerdeeg (diepvries)

100 gr roquefort

150 gr mon chou

1 1/4 dl slagroom

6 gr suiker

peper, zout

2 eieren

2 eetlepels peterselie

20 gr boter
  • Omschrijving recept: Hartig gebak
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Vet een springvorm van 24 cm doorsnee met boter in.

Maak de mon chou en de roquefort met een vork fijn en meng de slagroom erdoor.

Vermeng dit met de losgeklopte eieren, zout, suiker, peper en peterselie.

Bekleed de vorm met plakjes bladerdeeg en druk de naden aan.

Vul de vorm met het mengsel en bak de quiche op 200 C (middelste richel van de oven) in 30 minuten gaar.