Home > Recepten

Groenteschnitzel met komijnenkaas
6 sneetjes oud witbrood

150 g rauwkost

150 g geraspte komijnenkaas

1 lepels kerriesaus flesje

2 eieren

zout

peper

50 g paneermeel

40 g boter
  • Omschrijving recept: Kaasgerechten; Groentegerechten
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Verkruimel het brood in de keukenmachine.

Meng brood, rauwkost, kaas, kerriesaus en 1 ei goed met elkaar en voeg zout en peper naar smaak toe. Vorm er 8 driehoekige schnitzels van.

Klop in 1 diep bord een ei los, strooi de paneermeel in een ander bord. Haal de schnitzels eerst door het ei, dan door de paneer.

Verhit de boter in een grote koekenpan en bak de schnitzels in 4 minuten bruin en gaar, halverwege keren.