Home > Recepten

Toemis bontjie 1 (Surinaams-Javaanse boontjes)
750 g sperziebonen

250 g mager doorregen varkensvlees

1,5 lepel olie

2 uien

2 tenen knoflook

1 verse peper

1 theelepel suiker

4 lepels ketjap

1 bouillonblokje

1 theelepel kencur

zout
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Surinaams (Javaans)
  • Bron: Ilse Marie Dorff

Bereiding

Was de boontjes en maak ze schoon. Snij het vlees in stukjes en bak in de olie.

Als het gaat bruinen, de ui, knoflook en peper erbij.

Als de uitjes doorbakken zijn, de suiker, ketjap, bouillonblokje, bonen en kencur erbij.

Stoof de boontjes gaar en doe er eventueel zout bij.

Notities

Lekker met rijst