Home > Recepten

Kalkoenspiesjes met Indiase yoghurtmarinade
300 g kalkoenfilet

1 dl yoghurt

1/2 citroen

1 cm gember

1 teentje knoflook

1.5 lepel kerrie

1/2 theelepel cayennepeper

1 theelepel suiker

1 lepel olie

4 spiezen
  • Omschrijving recept: Kalkoengerechten; Marinades; Indiaas
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Moet 4 uur van tevoren voorbereid worden.

Snij de kalkoen in blokjes van 2 x 2 cm. Doe de yoghurt in de kom. Pers de citroen uit en doe het sap erbij. Pers knoflook en gember erboven uit. Kerrie, cayenne en suiker toevoegen, goed doorroeren. Marineer de kalkoen 2-4 uur in de koelkast.



Rijg de kalkoen aan 4 spiesjes. Laat even uitlekken en bestrijk dun met olie. Barbecue ze in 10 minuten gaar en krokant.