Kipfilet met roombrie en mango |
|
|
150 g roombrie 1 mango 1 ui 4 kipfilets a 100 g 2 theelepels kerrie zout peper 25 g boter bieslook |
|
BereidingUi pellen en in ringen snijden. Mango schillen en rondom de kern in plakken snijden. Plakken in reepjes sijden. Kipfilets inwrijven met kerriepoeder en zout en peper. Kipfilets op hoog vuur in ca. 3 minuten bruin bakken, halverwege keren. Op zacht vuur in 10 minuten gaar bakken.Ondertussen oven voorverwarmen op 175 graden. Gare kipfilet overdoen op een schaal. Roombrie in 4 plakken snijden en op de kip leggen. Deksel op de schaal doen en in de oven warm houden. In het overgebleven bakvet de uienringen smoren (ca. 4 min.) en de mangoreepjes even mee verwarmen. Ui/mango mengsel naast de kipfilets "draperen" en eventueel bieslook erover strooien. NotitiesLekker met rösti en ijsbergsla |
|
Home > Recepten