Home > Recepten

Kippenvleugeltjes in honing-gembersaus
1 kg kippenvleugeltjes

1 lepel zonnebloemolie

1 lepel sojasaus

1 lepel vloeibare honing

2 lepels zoete chilisaus

1 theelepel geraspte gemberwortel

3 teentjes knoflook

3 gesnipperde bosuitjes
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Sausjes; Barbecue
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Leg de kippenvleugeltjes in een grote kom.

Meng alle overige ingredienten voor de marinade goed door elkaar en schenk deze over de kippenvleugeltjes.

Dek de kom goed af en zet hem een nacht in de koelkast of marineer tenminste 3 uur. Draai de vleugeltjes tijdens het marineren af en toe om.

Haal het vlees uit de marinade, maar bewaar deze.

Schik de kippenvleugeltjes op een licht ingevet barbecuerooster boven gloeiende kool, rooster ze 10 minuten al draaiend op de barbecue en bestrijk ze steeds met de marinade.

Schuif ze dan naar de zijkanten van het rooster en laat ze nog 10 minuten roosteren. Blijf ze met de marinade bestrijken.