Home > Recepten

Bonitomoten, gebakken
4 bonitomoten van elk 200 g

zout

peper

2 tot 3 lepels bloem

100 g boter

2 lepels zonnebloemolie

4 plakjes kruidenboter
  • Omschrijving recept: Visgerechten
  • Bron: Hans Belterman

Bereiding

Spoel de mootjes af onder stromend water en maak droog met keukenpapier.

Schep zout en peper door het bloem en druk de moten er stevig in. Schud het overtollige bloem eraf.

Verhit boter en olie en bak de mootjes 8-10 minuten aan weerszijden boven een niet al te hoog vuur goudbruin.

Leg de moten op een voorverwarmde schaal en leg op elke moot een plakje kruidenboter.

Notities

Lekker met een salade met tomaten en gebakken of gefrituurde aardappel