Home > Recepten

Mosselen op z'n Indiaas
1 lepel olie

2 wortelen

1 ui

2 lepels milde currypasta Patak's

1,5 dl water

1 bak mosselen

1 lepel peterselie
  • Omschrijving recept: Schelpdiergerechten; Indiaas
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Verhit een lepel olie in een grote pan. Fruit hierin 2 in plakjes gesneden wortels en een gesnipperd ui 5 minuten.

Roer er 2 lepels milde currypasta (Patak's) door en 1.5 dl water, kook een bak mosselen hierin gaar.

Bestrooi met een lepel gehakte peterselie.

Notities

Lekker met limoenmayonaise