Home > Recepten

Sprotjes aan het spit (barbecue)
1 kg gerookte of gestoomde sprot

sap van 2 citroenen

6 lepels bloem

1 theelepel peper

2 theelepels zout
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Barbecue
  • Bron: Lekturama - Fondue, Barbecue en Grill

Bereiding

Snij van de visjes de kop en een reepje langs de buik weg en maak inwendig schoon, verwijder desgewenst ook de graat. Druppel in de binnenkant wat citroensap.

Meng bloem met zout en peper en wentel de visjes erdoor. Rijg dan aan de pennen, bestrijk rug en buik met olie en rooster onder geregeld keren mooi van kleur.