Home > Recepten

Zalm, Surinaamse gestoofde
1 blik zalm

2 lepels boter

2 lepels tomatenketchup

1 ui

1 bouillonblokje

1 lepel kappertjes

paprikapoeder



In plaats van, of samen met, kappertjes, kan piccalilly en/of citroen worden gebruikt.
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Surinaams
  • Bron: Nel Tjon Tam Sin

Bereiding

Snij de ui in ringen.

Verwijder graten en vel, houd het vocht van de zalm apart.

Smelt de boter en bak de uiringen goudbruin. Doe ketchup en bouillonblokje erbij. Blus met water, doe kappertjes, piccalilly en/of citroen erbij. met de paprikapoeder.

Doe zalm en het vocht erbij en sudder 7 minuten.

Notities

Lekker met aardappels of rijst, salade of verse doperwtjes