Home > Recepten

Sweet Bourbon Salmon
1/4 cup ananassap

2 lepels sojasaus

2 lepels bruine suiker

1 theelepel Bourbon

1/4 theelepel peper

1/8 theelepel knoflookpoeder

1/2 cup olie

2 zalmfilets van elk 8 ounce
  • Omschrijving recept: Visgerechten
  • Bron: Jan (rec.food.recipes)

Bereiding

Meng sap, sojasaus, suiker, bourbon, knoflookpoeder en peper in een glazen schaal en roer goed tot de suiker is opgelost. DOe dan de olie erbij.

Haal het vel van de zalm, doe in een gazen bakvorm en giet de marinade erover (bewaar wat marinade om te bedruipen).

Laat op zijn minst een uur, liever een paar uur, in de koelkast staan.

Grill of bak en bedruip met de rest van de marinade tot de zalm gaar is.