Home > Recepten

Tonijntournedos/warme kappertjes-peterseliedressin
3 lepels kappertjes

1 zakje verse peterselie

4 tonijntournedos

5 lepels olijfolie

2 theelepels ansjovisboter

1 theelepel limoensap

peper
  • Omschrijving recept: Visgerechten
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Laat de kappertjes uitlekken. Knip de peterselie heel fijn.

Bestrijk de tonijn heel dun met ansjovisboter.

Verhit 2 lepels olie. Bak de tonijn in 4 minuten rondom bruin, neem uit de pan en houd warm onder alufolie.

Doe de rest van de olie bij het bakvet. Kappertjes, peterselie en limoensap erdoor roeren.

Verdeel de tonijn over 4 borden, schenk de dressing erover en erlangs.

Bestrooi met peper.

Notities

Lekker met verse pasta en gepofte tomaten