Home > Recepten

Haring in dillesaus, zoute
6 zoute haringen

125 ml slagroom

125 ml zure room

1 snufje suiker

1/2 lepel citroensap

4 takjes dille

witte peper
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Sausjes
  • Bron: Libelle

Bereiding

Verwijder van de haring het staartje en het stukje graat. Snij in repen en leg in een lage schaal.

Klop de slagroom stijf, klop de zure room, suiker en citroensap erdoor.

Haal het dilleblad van de steeltjes en knip fijn, hou een toefje achter voor garnering.

Meng de dille en flink peper door het roommengsel, verdeel over en meng door de haring en laat minstens 5 uur afgedekt in de koelkast trekken.