Home > Recepten

Cah rebung
1 jonge rebung of bamboescheuten

1 pond varkensvlees

8 tenen knoflook

gemberwortel

peper

reuzel of olie

bouillon

taoco

bieslook

prei

ketjap

selderij

garnalen

omelet

fruitjes
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Indisch

Bereiding

Kook een jonge rebung of bambushoots.

Doe kleine stukjes varkensvlees (1 pond) in wat water en kook gaar.

Wrijf 8 tenen knoflook met gemberwortel en peper fijn en fruit in reuzel of olie. Doe het vlees erbij met bouillon, fijngewreven taoco, rebung en een bosje bieslook en prei, even doorkoken.

Ketjap, selderij en garnalen erbij, in een schaal doen, garneren met reepjes omelet en fruitjes.