Home > Recepten

Gehaktbal Picanto (ananas, kaas, gember etc)
400 g rundergehakt

4 beschuiten

1 gesnipperde zure appel

1 gesnipperd ui

1 lepel geraspte oude kaas

1 kopje ananasstukjes

1 kleingesneden gemberbolletje

1 lepel ketjap

sambal

peterselie

zout

kerrie

paprikapoeder

kruidnagelpoeder

citroensap

tomatenpuree

4 eieren
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten
  • Bron: Libelle

Bereiding

Meng alles behalve tomatenpuree en eieren. Maak er 4 ballen van en bak bruin.

Maak de jus af met ketjap en tomatenpuree.

Bak in een andere pan 4 spiegeleieren, steek de dooier met iets wit eruit en leg de dooier op de ballen, schep het wit op een schaal en doe daarop de bal met dooier.

Leg op alles een lepel pikante tomatensaus (de aangemaakte jus)